La pasta fraîche est un voyage à travers les saveurs des Pouilles. C’est un produit artisanal transmis de génération en génération, fabriqué avec des ingrédients authentiques et travaillé à la main, selon les méthodes traditionnelles.
Pâtes fraîches
Dans chaque ville des Pouilles, il existe une variété typique de pasta fresca, qu’elle soit simple ou farcie, préparée pour les repas de tous les jours à base de légumes locaux, ou pour les occasions spéciales comme les jours de fête et les dimanches en famille.
